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Aroma | Feine Melonennote, dicht, spritzig und elegant. Im Geschmack vollmundig, viel Frucht und Schmelz, tolle Balance. |
Körper | ![]() |
Säure |
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Restzucker |
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Geschmack | Trocken |
Alkohol | 12,5 % Vol. |
Info |
Die Trauben stammen sowohl von alten, als auch jungen Weinbergen mit mittlerer Hanglage und Südausrichtung. rund um und in Alsheim. Die Böden bestehen überwiegend aus tiefgründigem Löss und Kalkmergel. Vinifikation: Selektive Handlese, schonendes Mahlen der Trauben und Maischestandzeit. Anschließende schonende Pressung und Spontanvergärung im Edelstahltank. Hefelager bis zur Abfüllung im Frühjahr. |
Anlass/ Menü |
Ein perfekter Essensbegleiter zu hellen Fleischgerichten oder zu würziger Pasta und Rucola-Salat. Trinktemperatur ca. 8-12°C |
Bei unseren Winzern werden die Trauben bereits am Rebstock auf Ihre Qualität überprüft und aufwändig von Hand geerntet.
Dadurch wird gewährleistet, dass nur gesundes Lesegut für die Weinproduktion verwendet wird.
Ein hoher Qualitätsanspruch - für unsere Handwerker und Winzer eine Selbstverständlichkeit!
Klasse statt Masse - ein anspruchsvoller und respektvoller Umgang mit der Natur und dem Produkt sind die Voraussetzungen dafür und gewährleisten hohe Qualität im Wein! So werden auch zukünftige Generationen der Winzerfamilien die Tradition fortführen und die Kulturlandschaft erhalten können.