Weingut Rudolf Fidesser

2019 Fidesser*Orbis Natural Wine | rot, trocken (Bio)

Aroma Dunkelbeerig, Brombeere, reife Weichsel
Körper
Säure (5,7g/l)
Restsüße (0,9g/l)
Geschmack Trocken
Alkohol 12,5% Vol.
Info

Tiefes und kräftiges Purpur – unfiltriert. In der Nase entfalten sich dunkelbeerige Aromen wie Brombeere und reife Weichsel. Straffer und vollmundiger Körper, samtig, dennoch mit lebendiger Frische gestützt durch feines Tannin.

Biodynamische Bewirtschaftung nach den Grundsätzen von Rudolf Steiner. Der ganzheitliche Ansatz in der Bewirtschaftung, der Einfluß von Flora, Fauna, Mikroklima und Kosmos war Ideengeber für die Illustration am Etikett.

Die Trauben wurden Mitte September selektiv von Hand Mitte gelesen, anschließend gerebelt und mit Spontanhefen auf der Maische vergoren. Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgten in großen Holzfässern. Ende Juni wurde dann unfiltriert, ungeschönt und mit minimaler Schwefelmenge in Flaschen abgefüllt.

Süffig, geradlinig, bestechend sauber und reintönig, balanciert. Sehr spannend!

Anlass/ Menü Der richtige Rotwein für alle Tage auf hohem Niveau!
Bio Kontollstellen

  1. Weingut Rudolf Fidesser: AT-BIO-401
  2. Rhein-Ahr-Wein.de: DE-ÖKO-037

Flaschen

 

Weitere Produkt-Informationen

  • Weingut Rudolf Fidesser,  Platt 39, AT 2051 PLATT
  • Rebsorte: Zweigelt, Blauer Portugieser, Blauburger
  • Region: Österreich/ Weinviertel
  • Flaschengröße: 0,75l
  • Erzeugerabfülllung 
  • Biodynamischer Wein
  • Demeter
  • Vegan
  • Hinweis: Enthält Sulfite     
  • Kundenbewertungen

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