Weingut Rudolf Fidesser

2019 Fidesser*Orbis PET NAT Rosé, trocken (Bio)

Aroma Himbeeren, Cassis, rassig & frisch
Körper
Säure (6,5g/l)
Restsüße (0,6g/l)
Geschmack Trocken
Alkohol 12,5% Vol.
Info

Leuchtendes Rosa mit leichter Trübung, feinem Schaum -  frisch strukturiert mit knackiger Säure und lebendigem Kohlensäure-Spiel. Der Wein wirkt sehr erfrischend, leicht und ist dabei knochentrocken, engmaschig mit hoher Strahlkraft.

Biodynamische Bewirtschaftung nach den Grundsätzen von Rudolf Steiner. Der ganzheitliche Ansatz in der Bewirtschaftung, der Einfluß von Flora, Fauna, Mikroklima und Kosmos war Ideengeber für die Illustration am Etikett.

Selektiv und von Hand Ende August gelesen. Die gesunden Trauben wurden gerebelt und nach kurzer Maischestandzeit abgepresst, anschließend im Edelstahltank mit Naturhefen spontan vergoren. Kurz vor Ende der Gärung wurde der Wein in Flaschen gefüllt, wo er dann trocken durchgärte.

Dadurch entsteht das natürliche Prickeln (Pétillant Naturel). Nach ein paar Monaten Flaschenreife wurde der Pet Nat degorgiert und mit Stillwein aufgefüllt.

Anlass/ Menü Als frischer, etwas anderer Aperitif
Bio Kontollstellen

  1. Weingut Rudolf Fidesser: AT-BIO-401
  2. Rhein-Ahr-Wein.de: DE-ÖKO-037

Flaschen

 

Weitere Produkt-Informationen

  • Weingut Rudolf Fidesser,  Platt 39, AT 2051 PLATT
  • Rebsorte: Zweigelt, Blauer Portugieser
  • Region: Österreich/ Weinviertel
  • Flaschengröße: 0,75l
  • Erzeugerabfülllung 
  • Biodynamischer Wein
  • Demeter
  • Vegan
  • Hinweis: Enthält Sulfite     
  • Kundenbewertungen

    4 Bewertungen Bewertung schreiben