Weingut Rudolf Fidesser

2019 Fidesser*Orbis Natural Wine | weiß, trocken (Bio)

Aroma Gelber Apfel und reife Zitrusfrüchte, ein Hauch von Grapefruit und weißen Blüten, feinwürzig
Körper
Säure (6,2g/l)
Restsüße (0,7g/l)
Geschmack Trocken
Alkohol 12,5% Vol.
Info

Naturtrübes Zitronengelb – unfiltriert. In der Nase unaufdringlich,Apfel und Zitrone, cremige Textur und mit dezentem Gerbstoff.

Biodynamische Bewirtschaftung nach den Grundsätzen von Rudolf Steiner. Der ganzheitliche Ansatz in der Bewirtschaftung, der Einfluß von Flora, Fauna, Mikroklima und Kosmos war Ideengeber für die Illustration am Etikett.

Die Trauben wurden selektiv von Anfang September gelesen, leicht gequetscht und anschließend nach mehreren Stunden Maischestandzeit abgepresst, vorgeklärt und im Stahltank mit Naturhefen spontan vergoren. Der Wein wurde im November abgezogen und durfte bis Junis auf der Feinhefe lagern, bevor er dann unfiltriert und ungeschönt, also naturbelassen und mit minimaler Schwefelmenge abgefüllt wurde.

Sehr geradlinig mit leichtem Trinkfluss, gesellschaftsfähig und lecker! Sehr spannend!

Anlass/ Menü Solo für Naturliebhaber oder als Menübegleiter zu hellem Fleisch, Pasta oder Vegetarischem
Bio Kontollstellen

  1. Weingut Rudolf Fidesser: AT-BIO-401
  2. Rhein-Ahr-Wein.de: DE-ÖKO-037

Flaschen

 

Weitere Produkt-Informationen

  • Weingut Rudolf Fidesser,  Platt 39, AT 2051 PLATT
  • Rebsorte: Roter Veltliner (hauptsächlich), Grüner Veltliner, Chardonnay
  • Region: Österreich/ Weinviertel
  • Flaschengröße: 0,75l
  • Erzeugerabfülllung 
  • Biodynamischer Wein
  • Demeter
  • Vegan
  • Hinweis: Enthält Sulfite     
  • Kundenbewertungen

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